Днес ви предлагаме традиционно испанско ястие, което лесно се приготвя и на нашите ширини.

Продукти:

12 яйца 300 г картофи
3 супени лъжици зехтин
1 голяма глава лук
6 скилидки чесън
сол
черен пипер
1 чаена лъжица мащерка
1 чаена лъжица.
ситно нарязан риган
1 супена лъжица магданоз
кора от 1 лимон
1 чаена чаша сирене пармезан

Приготвяне:

Загрейте фурната до 180 градуса. Разбийте яйцата в голяма купа. В голям тиган на средна температура загрейте 1 супена лъжица зехтин. Задушете до златисто лука, нарязан на полумесеци, и чесъна, нарязан на ситно, извадете ги и ги сложете в купата с разбитите яйца. В същия тиган добавете 1 супена лъжица зехтин, добавете картофите, обелени и нарязани на 1/2 см кръгчета, и пържете до златисто. Добавете сол и черен пипер на вкус, извадете и добавете към яйцата. Поръсете със мащерката, ситно нарязана, лимоновата кора - настъргана, сол и черен пипер. В тигана на слаб огън загрейте 1 супена лъжица зехтин. Изсипете половината от сместа. Отгоре поръсете половината от сиренето, настъргано, втората половина от яйцата и остатък от сиренето. Гответе докато се стегне леко сместа и поставете във фурната да се запече около 20 минути. Извадете и оставете при стайна температура около 10 минути. С дървена шпатула обиколете страните на тавичката, за да се отдели тортилата и прехвърлете в чиния за сервиране. Сервирайте гореща или със стайна температура, гарнирана с домати, задушени зеленчуци или кьопоолу.

Коментари

Добави нов

Публикувай своя коментар
Име:
Email:	не ме информирайинформирай ме при отговор
Моля, въведете анти-спам кода от картинката

3.23 Copyright (C) 2007 Alain Georgette / Copyright (C) 2006 Frantisek Hliva. All rights reserved."